Anholt Gin Kattegat Navy

Navy Strenght Gin, uden pis! 

• Dansk Gin
• Har smagsnoter af fyldig enebær og afbalanceret citrus
• Passer godt med Imperdible Fancy Bergamotta Tonic

I Anholt Gin Kattegat er enebærrene fra Anholts egen vilde natur, spiritussen er produceret på økologisk svensk korn og de tre øvrige botanicals: citronskallen, kvanroden og koriander er også økologiske. Faktisk er Anholt gin mere end økologisk, den er naturlig. Men den vilde natur kan ikke certificeres, og derfor kan Anholt Gin ikke få ø-mærket. Hvert batch er på maks. 1000 flasker, og alle flaskerne er mærket med batchnummer. Det er altså en small batch gin.

Anholt Gin Kattegat er en London Dry Gin, Navy Strength. Kattegat er fremstillet på helt samme måde som Classic, den er bare ikke nedvandet helt lige så meget. På den måde fremtræder nuancerne i ginnen mere klart. Den kan sagtens nydes rent, eller f.eks. med mediterranean tonic.

Hvordan bliver Anholt Gin ”Kattegat” fremstillet?

Destillationsprocessen foregår på håndlavede Müller kobber destillationsapparater fra Schwarzwald i Tyskland på Nordisk Brænderi i Fjerritslev. Destillationskedlerne er udstyret med en aroma purifier, som er designet til at udtrække smagen af mæsken, hvilket giver en unik og intens smagsoplevelse. Anholt Gin ”Kattegat” er en London Dry Gin, Navy Strenght. Efter destilleringen nedvandes Anholt Gin med kalkfrit grundvand fra Anholt. Det unikke vand kan bruges direkte i destillatet, uden at skulle filtreres først. Derfor beholder vandet også den bløde smag, som overføres til ginnen.

Anholt Gin

I Anholt Gin er enebærrene fra Anholts egen vilde natur, spiritussen er produceret på økologisk svensk korn og de tre øvrige botanicals: citronskallen, kvanroden og koriander er også økologiske. Faktisk er deres gin mere end økologisk, den er naturlig. Men den vilde natur kan ikke certificeres, og derfor kan Anholt Gin ikke få ø-mærket. Hvert batch er på maks. 1000 flasker, og alle flaskerne er mærket med batchnummer. Det er altså en small batch gin. Anholts enebær smager helt specielt godt. Det skyldes nok, at Anholt er en af de øer i Danmark, der får mest sol. Det kan også skyldes, at enebærrene ikke bliver forurenet af bilos og de ikke bliver sprøjtet med noget som helst.

Land: Danmark

Størrelse: 50 cl.

Alkohol: 57,2%